Textes divers

Les métiers de la filière cheval

L'analyse économique des activités équestres en France permet une subdivision verticale en quatre stades représentant les produits (production-élevage, transformation-valorisation, commercialisation, utilisation) et un découpage horizontal en cinq secteurs (courses, sports équestres, loisirs, trait, ânes et mulets).

La filière équine en France est constituée de l'ensemble de ses acteurs, produits et structures, spécifiques à chacun des secteurs, qui engendrent des actions et des flux économiques à toutes les étapes allant de la production à l'utilisation de divers produits. Il est possible de classer les métiers selon les secteurs d'activités en distinguant :
- les métiers au contact du cheval,
- les métiers connexes au contact du cheval,
- les métiers dont l'activité n'est pas spécifiquement liée au contact du cheval

Les éleveurs : élevage, haras privés et étalonnier, palefrenier, étalonnier, inséminateur, éleveur chef d'écurie, chef d'exploitation élevage, directeur de haras.
Les métiers de chevaux de courses  (galop et trot) : garçon de cour, lad-driver et lad-jockey, cavalier d'entraînement courses au galop (licence de jockey, licence d'apprenti) cavaliers, courses de trot :((licence de jockey, licence de lad-jockey, licence d'apprenti) , premier garçon, garçon de voyage, driver, jockey, entraîneur public, entraîneur privé, autorisation d'entraîner.
Les centres équestres : palefrenier, chef-palefrenier, animateur-soigneur, cavalier-soigneur, licences des cavaliers cavalier de 1re catégorie, cavalier de jeunes chevaux, soigneur-responsable d'écurie, enseignant, enseignant-animateur, enseignant-responsable pédagogique, gestionnaire de centre équestre, directeur.
L’équitation : instructeur d'équitation, professeur d'équitation, accompagnateur de randonnées, entraîneur du cheval de compétition, animateur poney, loueur d'équidés.
Les métiers de l’uniforme : -Cadre noir, garde de l'Office National des Forêts, garde champêtre à cheval, gendarmerie à cheval, police à cheval, garde républicain..
L’environnement : agent d'entretien à cheval, agent de sécurité, - garde à cheval, garde de parc naturel, éco-garde équestre, patrouilleur équestre.,
L’agriculture : les agents des haras nationaux, hippotechnicien, débardeur, goémonier., Métiers connexes au contact du cheval

La santé : Une vision dite horizontale de la filière permet d'intégrer les métiers connexes à plusieurs secteurs : vétérinaire équin, assistant vétérinaire, auxiliaire spécialisé vétérinaire, médecin généraliste, dentiste équin, acuponcteur, kinésithérapeute équin, ostéopathe équin..
Le tourisme équestre : accompagnateur de randonnées, maître randonneur, - accompagnateur de tourisme équestre, guide de tourisme équestre.
La thérapie équestre : équithérapeute.
Les soins : maréchal-ferrant.
Le commerce des chevaux : marchand d'équidés, courtier,

Le cheval, produit d'élevage, est un produit agricole bien singulier parce que le débouché alimentaire n'est pas sa vocation première et que le nombre des acteurs mobilisés autour du cheval dépasse les métiers traditionnels propres à la sphère agricole.
L’industrie hippophagique : boucher chevalin, commis boucher.,
Les métiers du cuir : bourrelier, sellier-harnacheur, bottier
La presse spécialisée : journaliste, photographe, technicien vidéo.
Le transport des chevaux : chauffeur, transitaire, agent en douane.
Les assurances : agent spécialisé, courtier.
L’alimentation : fabricant, distributeur d'aliments.
Les artistes : peintres, sculpteurs, bijoutier.
La recherche : chercheur en laboratoire, chercheur nutritionniste, éthologue.
Les équipements et matériels : fabricant, distributeur d'équipements, d'articles et de matériels destinés au cheval (écuries, boxes, clôtures, matériels, articles de sports et vestimentaires...).

Michel GRENTE
GESCA
Chambres d'Agriculture n° 954 -Juin-Juillet 2006